Descrizione

Forze pulsionali profonde e l’ascoltare – il “dare adènzia” Siciliano – e l’insistenza sulla profondità, in un atto di intendere che è vita: Nero d’Avola e Syrah in un valore più grande della loro somma
Le uve sono state vendemmiate tra la seconda e terza
decade di Settembre 2020.
Bottiglie prodotte: 41.515
Emissione: Ottobre 2024
Terreno di medio impasto, profondo prevalentemente calcareo e gessoso, collinare, la cui altitudine varia tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 90 ql.
Grado alcolico: 14,50% in vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Ph: 3,40 – Estratto secco: 33,00 g/l
Temperatura di servizio: 16 – 18°C