Descrizione

In bocca si ritrovano le note fruttate e sentori balsamici uniti a dolci nuance di miele.
Intenso e persistente, caratterizzato da equilibrio tra freschezza e dolcezza.

Denominazione:
Passito di Pantelleria Doc
Varietà:
Zibibbo
Zona di produzione:
Sicilia Sud Occidentale – Isola di Pantelleria
Affinamento:
In vasca per circa 5 mesi e almeno 16 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
A tavola:
Da abbinare con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta.
Da provare anche con il “salato” come la bottarga di tonno, i formaggi stagionati o erborinati e con pietanze che sono esaltate dalla freschezza e dalla ricchezza del Ben Ryé, da solo, come vino da meditazione.
Servirlo in calici di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al
momento. Ottimo a 12-14° C.
Dati analitici:
alc 14.5% volAcidità totale: 7.9pH: 3.87
Altre informazioni:
Contiene Solfiti; Contains Sulphites; Enthält sulfiteImbottigliato dall’azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala – ItaliaProdotto in Italia