Descrizione

Le lenticchie rosse decorticate (lens culinaris) sono molto diffuse in MedioOriente, infatti vengono anche chiamate lenticchie egiziane. Sono di forma piccola, dicolore brillante, tenere e saporite ed, essendo decorticate, richiedono una cotturabrevissima.

Ingredienti
Lenticchie rosse (lens culinaris) decorticate bio.

Modalità d’uso
Si prestano per numerosi piatti e creme, zuppe ed anche come addensante.
Dose: 30 g.
Non è necessario metterle in ammollo.
Quantità d’acqua: 2 parti d’acqua e 1 di lenticchie.
Tempi di cottura: 15 minuti in pentola normale.